【篇一：生煎包】

众多的美食当中，唯有一样让我久久不能忘记，它的名字叫作“生煎包”！

生煎包长得十分可爱：身子圆滚滚的，头上戴着一顶由黑白芝麻和翠绿葱花组成的小“帽子”，脚上踏着一个金黄色的小“滑板”。远看，就像一捧雪；近看，则像一个小雪球儿。生煎包还有一个特点，就是普通包子的“头”，却是生煎包的“脚”。如果你见到哪个包子长这样，那一定是生煎包啦！

生煎包长相极其可爱，做法却很简单。

只要有客人来了，厨师便以迅雷不及掩耳之势，“刷刷”几下就包好包子。接下来，只要将包子“头”朝下，煎上个几分钟，将它的“头”炸至金黄，一大锅香气四溢的生煎包就煎好了。撒上黑白两种芝麻，再撒点儿翠绿色的葱花，装盘，大功告成啦！

吃生煎包的时候，我总是在生煎包的“头顶”上咬开一道口子，顿时香飘十里，那美味的汤汁不断溢出来。这时，我便迫不及待地将汤汁吸干净，那味道，太鲜美啦！从口子往里瞧瞧，哇，生煎包的皮薄如白纸，而生煎包的精华——馅儿，大得和扬州著名的狮子头有的一拼。现在，急性子的我便顾不得形象，将它狼吞虎咽，收入腹中。

听了我的介绍，你是不是已经口水直流了呢？那就快去尝一尝它吧！

【篇二：生煎包】

生煎包是地地道道的上海传统风味小吃，生煎包里的材料多种多样，却多以肉馅为主。

生煎包形态饱满，上部分点缀着黄澄澄的芝麻和翠绿色的葱花，下半部分金黄脆香，发出浓郁的香味，让人一见便口水直流，想一口把这美味吞入肚中。那可万万咬不得，这生煎包有三种咬不得的地方，这生煎包皮薄肉厚，这种皮一煎，沾到油，便滑的不得了，一个不留神这美味便会滑落桌底。且刚煎完的生煎包非常烫，不能心急，否则你的嘴皮会被烫伤。第三点呢？则是这生煎包多汤汁，只使劲一咬，汤汁喷出，喷你个满脸，这可谓是“三咬不得”。

这生煎包令我垂涎三尺了，不如尝一尝。夹起一块，用嘴巴使劲吹一吹，吹个十几秒钟，轻轻往嘴里送，就怕那生煎包滑落在地，轻轻咬一口，汤汁也随之缓缓流出。这生煎包的皮可比那小笼包的皮要软许多，一咬便能咬到肉馅，那肉馅非常脆，还非常嫩，比那小笼包里的肉要好吃的多。这生煎包沾了醋以后，味道更好，那醋的香味和生煎包的味道融为一体，吃起来妙不可言。它的香味入侵了你的口腔，刺激着你身上每一个细胞。经过反复咀嚼之后，他便顺着你的食道往下滑，占领了你的肠道，给你的肠道“按摩”。过了一会儿，他们又进入了你的胃部，在那里“安营扎寨”了。吃了这种食物，让你有说不出的美味。吃完后也会让你回味无穷。

在你饿肚子的时候，只要想起那软软的皮，嫩嫩的肉馅，还有那黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，一定会让你不由自主地咽口水。生煎包也不算非常贵，价格适中，两块钱左右一个，而且生煎包的“块头”蛮大，比小笼包要大得多，所以总价来说也蛮划算的。如果你想吃其他口味的生煎包，没关系，还有竹笋、蛋黄等口味的生煎包，满足你内心的欲望。

是不是嘴馋了？光听还不如行动，赶紧去买几个生煎包尝一下吧！哦，对了，比如店名是“咬不得”、“生煎”以类的都可以买到生煎包，赶紧去吧！

【篇三：生煎包】

生煎包子上海有名的小吃。每天下午四点，是上海人吃点心的时间，首选当然就是生煎包子。其实上海话里并没有包子这个词儿，只有馒头，所以上海人又管生煎包子叫生煎馒头。

第一次吃生煎包子的是在上海的一家茶水店里。一份生煎包子通常有四个，四个胖乎乎的小包子挤在一只盘子里，让人看着就有食欲。包子的卖相很好看，上面一半是乳白色的包子皮儿，顶上洒满了黑芝麻。黑色的芝麻和白胖包子皮儿形成了极大的颜色反差，给人眼前一亮的感觉。包子的底部被煎成了浓郁的焦黄色，有三种颜色点缀的生煎包，光是看着都让人垂涎三尺呢！

生煎包子吃起来也颇有讲究，店员告诉我们，吃生煎包子要先“开窗”后“喝汤”，最后才能吃包子。“开窗”是指用牙齿在包子上咬开一个小洞，方便吸汤。由于生煎包子的皮儿比小笼汤包要硬，所以“开窗”不用那么小心。我用牙齿在包子皮儿上轻轻咬出一个小孔，用力的吸出里面的汤汁儿。那汤汁儿带着一股浓浓的肉香，鲜美而不腻，真是人间美味呀！接下来就可以大口大口的吃包子了。一口咬下去，白色的包子皮儿又软又糯，中间的肉馅儿香甜可口，底部被煎得焦黄的皮吃起来又酥又脆，可口极了。难怪上海生煎馒头被称为最受上海人欢迎的下午茶，果然是名不虚传啊！

每天下午来一份生煎包子，再配碗咖喱牛肉粉丝汤，解馋而且不会吃撑，实在是一种享受！

【篇四：生煎包】

那天和妈妈逛街。忽然，三个红红的大字——“咬不得”映入我的眼帘。咬不得？这是什么意思，难道说这个包子不能咬吗？我就非要咬咬看。

我缠着妈妈买了一份看着都会“‘口水’飞泻三千尺”的鲜虾生煎包。一分钟，三分钟，十分钟……

“生煎包咋还……”话音未落，一股鲜香的味道便飘进鼻腔，“啊！生煎包来了！”

只见长条形的玉盘上，有序的摆放着四个雪白的生煎包，底已经炸得金黄。脆脆的皮上撒着白的芝麻和绿的葱花，散发出浓郁的香味，令人食欲大增。

我拿起筷子，小心翼翼而又用力地夹住包子头，尾，慢慢送到嘴边，下方手掌接应，防止生煎包掉了。我先往白皮上轻轻咬一口，开了个“小窗”，对准“小窗”吹几口凉气，直到觉得不烫了时，才狠狠地吸了一下。肉汁就像一个个在黑暗的地牢里，呆了很久的小精灵，看见了希望，自由的光芒，争先恐后地冲了出去。一股鲜美的味道先滑进食道，再落到胃里，然后传遍四肢，不一会儿，便充满了身体的每一个角落“太好吃了！”我不禁感叹，慢慢地品尝完了一整盘。

心满意足的我摸摸肚皮，漫不经心地往周围望，无意中发现墙上挂着这样一段文字：“此物有三咬不得：一筷挟之，底脆面柔，就口恐滑落也；甫出锅，皮虽温，汁尤烫，恐惊舌也；张口咬之，汁水突定则做不得；性急又做不得；无意外之备亦做不得。故名‘咬不得’以醒之，食此包则诸事可成也。”

啊！中华文化真是博大精深。这样一个小小的生煎包，意蕴含着这么深的人生哲理。今天，我有幸“食得此包。”是不是意味着今后“诸事可成”了呢？想到这来，心里不由一阵窃喜。

【篇五：生煎包】

生煎馒头是上海著名的十大点心之一，可别小瞧了它，它早在1911年就诞生了，算起来有一百多岁了呢！

以前，生煎包只在上海的茶馆里有卖，后来，由于生煎包深受喜爱，人们就把它变成快餐，生煎包也就走出了茶馆，成了街头小吃。

生煎的面皮是用半发酵的面粉做的，需要用鲜肉和肉皮冻做馅儿，特别要加肉皮冻才会有汤水，生煎的底盖采取打折的方式收口。生煎师傅们把它们一个个、一排排地摆放在超大的平底锅里，用油煎，不时旋转平底锅，让这么多的生煎均匀受热，期间还要掀开锅盖浇上几次凉水。出锅前，再撒上葱花和芝麻。喔！一股浓郁的香气迎面扑来，实在令人馋涎欲滴！

生煎比小笼包的个头大一些，四只是一两。盛一盘刚出锅的生煎，我便狼吞虎咽地吃起来，生煎底部虽然看上去有些黄有些黑，但是咬上去却是酥脆不粘牙的。

生煎皮薄薄的，咬破一个小口，一股热气便往外冒出来。再慢慢吮吸里面的汤水，那个鲜，那个令人陶醉啊！“嗖……”一下，吸完了汤水后，咀嚼着美味的生煎，还没咽下去，我就忍不住翘起大拇指连连称赞，味道一级棒！

记得有一次吃生煎包，忘记先咬开皮吸汤水，结果一口咬下去，不但自己的舌头被烫到，而且里面的汤水溅出来，也让坐我旁边的爸爸遭了秧，溅得他满脸都是。全家人看到了哈哈大笑起来……

随着时代发展，老百姓的兴趣发生变化，生煎师傅们也对生煎的口味进行了创新，虾肉的、蟹粉的、鸡肉的……都让大家耳目一新。这种既传统又有新意的小吃，让我们都难以抗拒。听了我的介绍，你是不是也嘴馋了呢？现在就出门去尝尝鲜吧！

【篇六：生煎包】

我妈妈在她的朋友圈里，是出了名的吃货。东西南北的美食，好像没有她不敢吃，不喜欢吃的。不过有那么一种美食，妈妈却情对它有独钟……她说，在她心中，这不仅仅是美味，更是满满的童年回忆！这个美味，就是在江南地区老少皆宜的小吃——生煎包。

生煎包流行于上海、江苏南部、浙江北部，是一种传统特色小吃，简称为“生煎”。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海又称为“生煎馒头”。受到妈妈的影响，我也喜欢上了这道有名的小吃，基本每周都会缠着妈妈带我们去吃。

生煎包，顾名思义，不是北方那种蒸笼里蒸熟的包子。它是在一个大大的平底锅里，用少量的油慢慢煎熟的。一个个生煎包，大小似普通的桔子，但是小身材里却有着大味道哩！你瞧，金黄酥脆的底壳拖着圆润乳白的外衣，在黑色芝麻、翠色葱花的衬托下，让人垂涎欲滴。生煎包的馅儿由猪肉、猪皮冻、葱末、姜末以及一些调味料混合而成。近年来，随着江南美食在全国的普及，不少地方在生煎包的馅儿里也融入了自己的地方特色，如沿海地区的鱼肉生煎包，东北的酸菜生煎包，以及四川的麻辣小龙虾生煎包等。

虽然生煎包看似普通，但吃起来却十分讲究。正确的吃法是这样的：先准备好筷子、小汤勺和一小碟醋。然后，在生煎包的顶部，轻轻咬一个小口子，慢慢将浓郁的汤汁倒入小汤勺中，细细品尝。这里要提醒各位食客的是，由于汤汁一直被包裹在生煎包里，所以会特别烫，因此要慢慢地品尝。接着，用筷子将生煎包顶部的小口扩大后夹出肉馅儿，一大口吃下去！最后吃生煎包的底壳及外皮，一定要蘸着醋吃。三个步骤，一气呵成，味道超棒！

哎呀，写到这里，我都馋了！老妈，赶紧带我去吃生煎包！咱们苏州，目前最有名的生煎包店有哑巴生煎、老大坊生煎和小杨生煎。如果您来苏州旅游，不妨去品尝一下这道有名的小吃，一定要记住我之前说的三个步骤哦！